Project: EU Resource Policy: Food (10)
Master data
EU Resource Policy: Food (10) | |
Description: | Assessment of Resource efficiency in the food cycle In diesem Projekt wird der Nahrungsmittelkreislauf (die Summe der Nahrungs-, und Futtermittel und Getränke, von der Prodution über Konsum zur Entsorgung) von verschiedenen Blickwinkeln, aufbauend auf den drei traditionellen Säulen der Nachhaltigkeit (Umwelt, Ökonomie, Soziales) betrachtet. Darüber hinaus werden Aspekte wie Ernährungssicherheit, Gesundheitsfragen und Ökosystemare Zusammenhänge, ökonomische Zusammenhänge, die globale Landnutzung und die Resourcen-konflikte rund um Nahrungsmittelerzeugung und -Verwendung mit einbezogen. Auch verschiedene Akteure des Nahrungsmittelkreislaufs (Konsumenten, Produzenten und der Nahrungsmittelmarkt) werden bearbeitet. Ziel des Projekts (Service Contract) ist die Synthese und Bewertung von Nachhaltigkeitskriterien, welche von öffentlichen und privaten Aufragnehmern verwendet werden können, und die es erlauben, die Effizienz der Resourcennutzung im Nahrungsmittelskreislauf zu monitoren und zu beurteilen . |
Keywords: | Ernährung |
EU Resource Policy: Food (10) | |
Description: | Assessment of Resource efficiency in the food cycle The food cycle can be approached from a variety of angles. First of all, each of the three traditional pillars of sustainability (environmental, economical and social) can be taken into account, but more broadly, food security, in terms of quantity and quality, becomes interlinked to health issues, whether human health or ecosystem health. A bigger picture involves the global economy, through international markets and the land-use and resource use trade-offs for competing land demands from food and other commodities (e.g. biofuels). Additionally, consumption of goods in one world area lead in certain cases to land-use impacts in another world area. Finally, different types of key actors intervene in the cycle: consumer, product and food sector. This service contract will review sustainability criteria that can be used by a wide range of public and private agents to assess and track progress in the resource efficiency of the food cycle in the EU. The scope of the service contract includes the whole food cycle, including feed and beverages. |
Keywords: | food |
Short title: | EU Resource Policy: Food (10) |
Period: | 01.01.2011 - 30.06.2013 |
Contact e-mail: | - |
Homepage: | - |
Employees
Employees | Role | Time period |
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Karlheinz Erb (internal) |
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Thomas Kastner (internal) |
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Helmut Haberl (internal) |
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Assignment
Organisational unit | ||||
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Fakultät für Interdisziplinäre Forschung und Fortbildung
Institut für Soziale Ökologie (BOKU)
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Categorisation
Project type | Research funding (on request / by call for proposals) |
Funding type | §27 |
Research type |
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Subject areas | |
Research Cluster |
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Gender aspects | 0% |
Project focus |
Classification raster of the assigned organisational units:
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working groups | No working group selected |
Funding
Funding program | |||
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Bio Intelligence Service S.A.S.
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Cooperations
Research activities
Projects | No related projects |
Publications | No related publications |
Events | No related events |
Lectures | No related lectures |